La cuisine Française est un Art ! La gastronomie française avec ses rituels et sa présentation fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité depuis 2010. Ce fut la première fois que la gastronomie d’un pays accédait à ce statut
Aussi, à partir du 22 décembre La Sivolière et ses équipes de restauration rendront hommage à cette spécificité bien française en mettant à l’honneur chaque semaine une région de France.
Le Chef Bilal Amrani revisitera les spécialités régionales pour les sublimer et vous régaler. Ainsi, ce beau périple culinaire vous conduira de la Savoie à la Bretagne, en passant par la Provence, la Corse, le sud-ouest, les incontournables bistrots Parisiens ou encore les célèbres bouchons Lyonnais. Rendez-vous chaque semaine de décembre à avril.